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Receita de pudim 0 açúcar

Texto: Estela Lopes | Foto: Divulgação/ @alenafitchef

Que tal um pudim saboroso, prático de fazer e ainda 0 açúcar para adoçar o final de semana? A receita da vez foi preparada pela chef fit funcional, Alena Barros.

INGREDIENTES:

  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 200 ml de leite de coco
  • 7 ovos
  • 3/4 xic de softsugarCalda:
  • 1/2 xic de frutose em pó
  • Água qb

PREPARO
Bater no liquidificador o creme de leite , leite de coco , ovos e soft-sugar. Misturar bem.

Na forma de pudim , colocar direto no fogo, inserir a frutose e esperar derreter. Quando der uma amareladinha , jogue um pouco de água , mais ou menos 3 colheres de sopa , espere caramelizar um pouco e jogue a mistura do liquidificador.

Banho maria por 30 min em forno pré aquecido 180 graus. É necessário ficar de olho pois cada forno é um forno. Em seguida, esperae esfriar para desenformar e prontinho, seu pudim está pronto!

Estela Lopes

The author Estela Lopes

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