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OAKBERRY é a primeira empresa brasileira convidada a participar do SuperBowl

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A operação está localizada no estádio do Miami Dolphins durante toda a temporada da NFL

OAKBERRY, rede de alimentação saudável focada em açaí, é a primeira marca brasileira a fazer parte de um dos principais eventos esportivos do mundo. A National Football League, liga profissional de futebol americano, é um campeonato tradicional para os habitantes dos Estados Unidos e acontece desde 1967, tornando-se uma tradição bem forte para o país.

A operação permanece no Hard Rock Stadium, casa dos Miami Dolphins, durante toda a temporada regular da NFL e terá seu grande momento em 02 de fevereiro de 2020, data em que o estádio sediará o LIV (54o) SuperBowl; evento esportivo mais assistido do mundo.

“Marcar presença em um evento como este significa muito para nós. Tivemos a honra de ser convidados pelo Miami Dolphins e acreditamos que esse período vai gerar uma troca importante com o público americano”, afirma Georgios Frangulis, Fundador da OAKBERRY.

Sobre a OAKBERRY

A OAKBERRY Açaí Bowls nasceu em 2016 para atender a um nicho de mercado ainda pouco explorado, o fast food de alimentação saudável. O portfólio da rede apresenta bowls e s moothiesde açaí em três tamanhos – 350ml, 500ml e 700ml – como acompanhamento mais de 15 toppings e algumas opções extras – desde os mais básicos como banana, granola de castanha e mel até chia, whey protein, pasta de amendoim e paçoca sem açúcar. Atualmente a rede conta com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais,, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio Grande Sul, Bahia, Goiás, Paraná, Orlando, Miami, Dubai, Austrália, Espanha e Portugal, somando mais de 150 operações. Há planos de expansão para todas as regiões do Brasil e também para outras áreas do exterior. Com investimento inicial de R$300 mil, a rede faturou R$32 milhões em 2018, em 2019 o objetivo é que o faturamento fique próximo a R$90 milhões.

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Diò Arte In Cucina comemora Dia da Secretária com promoção especial

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O bistrô italiano Diò Arte in Cucina, instalado em uma charmosa casa de esquina na Vila Mariana, preparou uma doce promoção para o Dia da Secretária, comemorado no dia 30 de setembro.

No dia, as secretárias que pedirem um prato principal ganham uma sobremesa original da Itália, o Tiramissu. Mas, para isso é preciso dizer ao garçom: “Eu quero a sobremesa da secretária”.

Com menu assinado pelo chef Marco Barbieri, italiano de Bolonha,  a casa privilegia receitas do Norte da Itália, como risoto milanês, massas e embutidos artesanais, ossobuco, brasatos e a lasanha à bolonhesa, receita secreta e já na terceira geração da família do chef. 

Dentre os pratos, destacam-se: Ossobuco con Risotto alla Milanese (ossobuco marinado e cozido em baixa temperatura, servido com risoto típico de Milão, feito com açafrão e o queijo especial parmigiano), Torteloni di Brasato nel Vino Rosso (pasta fresca recheada de carne bovina marinada no vinho tinto por 24 horas e cozida lentamente, um clássico piemontês), Bomboloni di Mascarpone e Tartufo Nero (pasta fresca artesanal recheada de mascarpone e trufa negra, servida com creme de tartufo), Linguine ai Frutti di Mare (um clássico de Gênova, pasta de grano duro com camarões, polvo, lula e mariscos), Carrè di Agnelo nel Lardo di Prosciuto, Erbe e Ficchi Caramelati (carré de cordeiro curtido no presunto parma e ervas, acompanhado de figos caramelizados) e clássicos romanos, como espaguete à carbonara e cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta), com opções de massa integral, sem glúten e pratos vegetarianos.

O local dispõe de 100 lugares. Seus ambientes, cuidadosamente projetados pela arquiteta Elizabeth Sciarrone Azzolino Casertani, contam com amplas janelas e varandas aconchegantes que remetem a paisagens campestres, das plantações de uvas e das oliveiras. No piso superior, varandas e espaço exclusivo para organizar uma festa privada ou um evento corporativo.

Diò Arte in Cucina

Rua Borges Lagoa, 189, Vila MarianaSão Paulo – SP

Horário de funcionamento:

Segunda a sábado, das 12h à 23h30

Domingos, das 12 às 17h.

Almoço executivo: das 12 às 16h, de segunda a sexta-feira.

Facebook: /DioCucina

Instagram: @dioarteincucina

Twitter: @dioarteincucina

www.diocucina.com.br

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Cup Noodles® estará presente no Rock in Rio 2019 com um novo sabor

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Produto será vendido durante o evento na loja de Cup Noodles® na Rock Street Ásia em um quiosque próximo às Arenas, e por ambulantes pelo preço de R$5

O Cup Noodles®, marca de macarrão instantâneo no copo da NISSIN FOODS DO BRASIL, será apoiador em mais uma edição do Rock in Rio. Durante o evento de 2019, a marca estará presente na “Rock Street Ásia” com venda de produto e diversas ativações, e ainda contará com um novo sabor de Cup em primeira mão para os presentes no evento.

Além disso, terá venda por ambulantes. Desta forma, os visitantes, que passarão horas curtindo as atrações, não precisarão ir até a área de alimentação para degustar o produto, que será comercializado por um preço acessível: R$5.

A presença do Cup Noodles® no festival reforça o objetivo da empresa de estar próxima de seus consumidores em todos os momentos com uma refeição saborosa e prática. A marca irá comemorar no festival, seus 27 anos no Brasil, e tanto no estande quanto a ativação feita no evento será para comemorar essa data com muitas surpresas para os consumidores.

“Estar presente no Rock in Rio é uma forma de mostrar ao público do festival como Cup Noodles® é excelente para todas as horas. Ele será uma ótima opção quando bater a fome durante os shows. E, desta vez, temos a novidade dos ambulantes, que entregará ao público do festival a possibilidade de se alimentar sem parar de curtir seu show preferido, além disso vamos lançar um novo sabor no evento”, comenta Danielle Ximenes, gerente de Marca da NISSIN FOODS DO BRASIL.

Os participantes do evento poderão comprar o seu Cup Noodles® no estande da marca ou em um container instalado no evento e nos 6 ambulantes que estarão por lá. O festival acontece nos dias 27 a 29 de setembro e de 3 a 6 de outubro.

Sobre a NISSIN FOODS DO BRASIL LTDA.

A NISSIN FOODS DO BRASIL é uma empresa do Grupo NISSIN FOODS e se consolidou no país como líder no segmento de macarrão instantâneo. Atualmente, fabrica 55 produtos para consumidores diretos no Brasil e 12 produtos para exportação. Com fábricas em Ibiúna (São Paulo) e em Glória do Goitá (Pernambuco), investe sempre em boas práticas para satisfazer as necessidades de seus consumidores e melhorar continuamente seus produtos e serviços.

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Brigadeiro de Cachaça com Especiarias

Brigadeiro de Cachaça

Receita feita por Sucre Marie

INGREDIENTES:

197g Leite condensado

75g Leite integral

1,5g Canela em pó

1,5g Gengibre em pó

1,5g Cravo em pó

20ml Cachaça

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes até desgrudar do fundo ou aproximadamente 96ºC. Depois de frio, modele bolas de 15g a 20g e cubra com granulado.

Mais Sobre Sucre Marie:

  • Sucre Marie –  Confeitaria

Após o nascimento de Maria Clara, primeira neta de Ana Maria Berretta e o sucesso das festas de aniversário da netinha, Ana e suas duas filhas, Andréa e Andreza perceberam que poderiam transformar o que já faziam por amor, em um negócio promissor. Assim, chegou ao mercado da confeitaria a Sucre Marie, marca criada em 2017, pela família.

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Cervejaria Dádiva aposta na expansão do público-alvo e lança cervejas sem álcool e sem glúten

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Buscando atender a um público cada vez mais diverso e aprimorar experiências daqueles que decidem – ou precisam – adotar alimentações específicas, a cervejaria Dádiva entra no mercado de saudabilidade lançando a versão sem glúten da sua cerveja de estilo IPA e uma Golden Ale sem álcool.

A receita base da IPA Gluten Free é a mesma da tradicional. A diferença – fundamental no processo – é que ela recebe um componente especial: uma enzima capaz de decompor as proteínas do glúten e tornar o consumo da bebida apropriada para celíacos – quem tem rejeição ao glúten – ou adeptos de dietas especiais. E o melhor, mantendo as mesmas características sensoriais do produto original.

As IPA’s (India Pale Ale) são cervejas bem lupuladas, de acentuado amargor, super aromáticas e refrescantes. Na receita da Dádiva, os sabores e aromas remetem de maneira deliciosa a frutas cítricas amarelas, característica proveniente de lúpulos americanos. Com 6% ABV (teor alcoólico), tem corpo médio baixo e final seco e muito refrescante. Ela deve idealmente ser servida entre 4 e 8°C acompanhando perfeitamente carnes vermelhas, guacamole e pratos apimentados.

A Golden Ale sem álcool da Dádiva é um exemplar fiel ao estilo. Possui coloração clara dourada e, diferentemente da IPA, destaca em primeiro plano os aromas e sabores provenientes do malte – por isso, traz um leve, sutil e agradável adocicado, sendo secundários nessa cerveja – apesar de timidamente presentes – os traços do lúpulo. Refrescante, ela é uma bebida extremamente fácil de beber e de agradar. A temperatura de serviço ideal fica entre 4 e 6°C e os acompanhamentos mais adequados passeiam por pratos e petiscos leves.

A Dádiva IPA Gluten Free já está sendo comercializada em bares, casas especializadas em cervejas artesanais e restaurantes. A Dádiva Golden Ale sem álcool chega aos pontos de venda no dia 2 de setembro.

A microcervejaria Dádiva está localizada no interior de São Paulo, entre as Serras do Cristal e do Japi. Aos sábados, das 11h às 17h, no Dádiva 2Go, é possível visitar gratuitamente a fábrica, experimentar as cervejas e levar para casa growlers cheios de delícias.

As produções da Dádiva imprimem sempre muita qualidade e criatividade. O intuito é abrir os horizontes das bebidas artesanais, lema dessa inovadora produtora paulista que tem como emblema a libélula, símbolo da leveza, da prosperidade e da alegria.

Serviço:

Endereço: Rua 3, Lote 6 e 9, Quadra D, s/n, galpão 90, Portal das Hortências, Várzea Paulista, SP – para chegar lá a melhor forma é escrever Cervejaria Dádiva no Waze ou Google Maps

Telefone: (11) 94316-0833

Site: cervejariadadiva.com.br

Facebook: (www.facebook.com/cervejariadadiva/

Instagram:www.instagram.com/cervejariadadiva/?hl=bg

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Festival de Pescados oferece workshop gratuito com receitas e dicas de nutrição em supermercado

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Lojas do Prezunic terão atividades orientadas por chef e nutricionista

Workshops gratuitos com preparo de receitas, degustações e informações nutricionais estão à disposição dos clientes Prezunic durante o Festival de Pescados promovido pela rede de supermercados carioca em diversas lojas, até o dia 14 de setembro.

As atividades contam com a presença de um chef especializado no preparo de pescados e uma nutricionista, que orientará os interessados sobre as propriedades de cada tipo de receita.

“O Festival de Pescados Prezunic é uma excelente oportunidade para as pessoas aprimorarem seus conhecimentos, não apenas em relação ao preparo, mas também sobre os benefícios à saúde que esse tipo de alimento pode propiciar”, afirma a nutricionista Leusimar Nunes, do Prezunic.

Leusimar recomenda o consumo de peixe ao menos três vezes por semana, o que contribui para reduzir o risco de doenças cardíacas e autoimunes, depressão e mal de Alzheimer, entre outras patologias.

“Diversas pesquisas têm relatado os benefícios do consumo de pescado, com propriedades importantes para o bom funcionamento do nosso corpo e cérebro. Os peixes contêm proteínas de alto valor biológico, além de iodo, vitaminas, minerais e lipídeos como ácidos graxos essenciais, entre eles, o Ômega 3”, afirma Leusimar.

O workshop vai percorrer as unidades do Prezunic no Recreio, Taquara, Freguesia, Barra, Méier, Ilha do governador, Botafogo e Jauru. Para participar, basta comparecer à loja correspondente, no dia e horário da atividade. O Festival de Pescados também conta com ofertas especiais para os clientes.

Confira a agenda do Workshop de Pescados Prezunic:

04/09 – Prezunic Recreio – das 16 às 20h
Avenida das Américas, 16100

05/09 – Prezunic Taquara – das 16 às 20h
Estrada dos Bandeirantes, 105

06/09 – Prezunic Freguesia – das 16 às 20h
Estrada de Jacarepaguá, 7153

07/09 – Prezunic Barra – das 10 às 13h
Av. das Américas, 13850

11/09 – Prezunic Méier – das 16 às 20h
Rua Dias da Cruz, 579

12/09 – Prezunic Ilha do Governador – das 16 às 20h
Estrada do Galeão, 1800

13/09 – Prezunic Botafogo – das 16 às 20h
Rua General Polidoro, 260

14/09 – Prezunic Jauru – das 10 às 13h
Praça Jauru, 32

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Cinco doces para se animar na TPM

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Brigadeiro, bolo, sorvete… vale tudo para conseguir enfrentar os dias mais pesados

Entre as centenas de sintomas consequentes da Tensão Pré-Menstrual, a vontade de comer doces atinge 45% das mulheres. Isso acontece por conta da oscilação hormonal natural que ocorre nesse período, que também leva a uma queda do magnésio, levando o corpo a pedir por ingredientes que reponham esse mineral, como o chocolate, por exemplo. Além disso, os alimentos açucarados também possuem substâncias antidepressivas e estimulantes. Confira a seleção de guloseimas do Peixe Urbano para se animar nesse (ou em qualquer) período:

Bolo A melhor parte do bolo é a versatilidade que ele pode trazer. Além dos mais diversos sabores, também podemos variar na cobertura, recheio, confeitos, frutas e até decoração. De aniversário, de pote, pop cake, naked… Como resistir?

Soverte Outra receita que pode ser bastante variada. Para aquelas que gostam de caprichar nos acompanhamentos, a dica é combinar o cítrico dos gelatos de frutas com doces como chocolate, por exemplo. Mas cuidado! Melhor maneirar no gelado se estiver com sintomas de cólica.

Brigadeiro  Numa lista de doces para a tpm não pode faltar o queridinho para o período. Além de fácil, ele pode ser adaptado para todos os gostos e formatos: de colher, de festa, com fruta dentro, palha italiana, sabor morango, leite em pó… A ideia é escolher e aproveitar.

CrepeA massa é neutra e pode quebrar um pouco o doce do recheio, ideal para quem prefere sabores menos açucarados. Uma dica é aproveitar as versões salgadas com recheios menos gordurosos antes de atacar a sobremesa.

Churros – Pode ser recheado de vários sabores, como creme de avelã, chocolate, creme e o tradicional doce de leite. O quitute é frito e costuma vir empanado em açúcar e canela, servido ainda quente. Às vezes, também conta com uma cobertura. Huumm…

Sobre o Peixe Urbano

O Peixe Urbano é a maior plataforma de ofertas locais do Brasil. Com mais de 30 milhões de usuários cadastrados e milhares de ofertas de gastronomia, entretenimento, estética, turismo e produtos, sua missão é conectar pessoas a serviços com o melhor custo-benefício. Fundado no Brasil no início de 2010, o Peixe Urbano foi a primeira empresa latino-americana a ser eleita a “Melhor Startup Internacional do Ano” pelo Crunchies Awards, principal premiação dos Estados Unidos para startups da área de Internet e tecnologia. Em novembro de 2017, o fundo de investimento latino-americano Mountain Nazca, responsável pela operação do Groupon América Latina, adquiriu as operações do Peixe Urbano e realizou a fusão entre as empresas.

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Arroz Tio João apresenta campanha “Cozinhar Aproxima”

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Com ações online e offline, a ativação convida todos a refletir sobre o poder de cozinhar e de como este ato aproxima as pessoas

Tio João, uma das marcas de arroz mais consumidas do país, apresenta a campanha “Arroz Tio João, porque Cozinhar Aproxima”. As ações desenvolvidas convidam às pessoas a refletir sobre o poder de cozinhar e sobre o quanto este ato agrega às relações: a aproximação de torcedores de times rivais, pessoas de culturas distintas, de idades diversas. Ao redor de uma boa mesa, grande parte das diferenças desaparece.

O conceito está sendo explorado de forma 360º, com ativações semanais e em nível nacional. No offline, a marca conta com eventos sobre o tema, ativações reais e em grupo com influenciadores digitais, além de materiais no ponto de venda, presentes em mercados regionais e até nas grandes redes de supermercado. Já no online, Tio João incentiva em seu site os consumidores a cozinhar a partir de receitas saborosas e simples de se preparar, além de contar com ativações no seu perfil no Instagram e no canal do Youtube com o mesmo objetivo.

No Instagram, por exemplo, encontra-se um feed organizado em formato de trios de imagens. Nas postagens, receitas, o item principal do portfólio e os momentos em família e entre amigos ideais para degustar um bom prato juntos. No Youtube, uma websérie sobre o tema, com histórias reais de aproximação pelo prazer de cozinhar, além de vídeos tutoriais com receitas exclusivas desenvolvidas pela chef Irene Lopes e o Studio OZ.

As hashtags que assinam as campanhas são: #CozinharAproxima e #ArrozTioJoão.

Sobre a Josapar

Produzindo qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, possui unidades industriais em Pelotas (RS), em Recife (PE), Itaqui (RS) e Campo Largo (PR). Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju, a linha de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja – SupraSoy, entre outras marcas, como Azeite Nova Oliva, Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto. Visite o site www.josapar.com.br

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Conheça os alimentos que te ajudam a comer menos no inverno

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Na seleção elaborada pela nutricionista Mônica Symphoroso, cadastrada no GetNinjas, há opções para todos os gostos e bolsos

O inverno é conhecido como a temporada em que se come mais. A motivação tem uma explicação biológica. Durante a época mais fria do ano, a temperatura do nosso corpo diminui e, para se manter aquecido, ele gasta mais energia. Nesse processo, a gente acaba comendo mais.

Para tentar ajudar a controlar os excessos típicos desse período, a nutricionista Mônica Symphoroso, que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo de contratação de serviços da América Latina, selecionou alguns alimentos que conseguem, ao mesmo tempo, suprir as necessidades do nosso organismo e nos deixar saciados. Confira abaixo quais são eles:

Proteína animal: pode ser carne vermelha, frango ou peixe. Tente não consumí-las fritas e evite as opções de carne mais gordurosas.

Folhosos:ricos em fibras, eles aumentam a saciedade, além de conterem bastante fito químicos, minerais que são ótimos para agregar nutrientes ao seu corpo. Algumas ótimas opções são: acelga, agrião, alface, almeirão, bertalha, cheiro verde, chicória e couve.

Carboidratos complexos: exemplos como batata doce, mandioca, massas integrais e arroz integral têm absorção lenta e com isso oferecem maior sensação de saciedade.

Castanhas e amêndoas: classificadas como gordura boa, estimulam os neurotransmissores responsáveis pela saciedade e acalmam a fome.

Banana: queridinha da praticidade dos lanches da tarde para quem está na reeducação alimentar ou é um atleta nato, a banana nos beneficia com energia, carboidrato que ajuda a driblar a fome. Quando consumida com aveia fica ainda melhor.

Cereais integrais: ricos em fibras, eles demoram para serem digeridos, aumentam a sensação de saciedade e ajudam no funcionamento do intestino.

Linhaça e Chia: contém Ômega 3 e podem ser adicionadas às frutas e saladas colaborando para a saciedade e o aumento do valor nutricional do seu prato.

Sobre o GetNinjas

Disponível para Android, iOS e web, o GetNinjas (www.getninjas.com.br) foi eleito, em 2017, pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do Brasil. Atualmente, possui mais de 200 tipos de serviços disponíveis, entre eles estão profissionais das áreas de reformas, moda e beleza, assistência técnica, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros. A empresa, que recebeu R$ 47 milhões de aporte de fundos como Monashees, Kaszek e Tiger Group, já está presente em mais de 3 mil cidades do Brasil, registra cerca de 3 milhões de pedidos de serviços ao ano, e conta com 800 mil profissionais cadastrados. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L’Hotellier, que atua como CEO – à frente das operações.

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São Paulo ganha evento voltado ao mercado de hamburguerias

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Hellmann’s promove experiência gastronômica aos empresários do setor

Hellmann’s em parceria com grandes marcas, como HeinekenSuper BomMccainMiddleby, Casa do Padeiro e Cookielab realizou na tarde do dia 26 de agosto, para apresentar e debater as principais novidades e tendências envolvendo o mundo do hambúguer. Com o nome de Academia do Hambúguer – Inovação e Tecnologia, o evento contou com a presença de 60 hamburguerias e empresários do segmento interessados em expandir, potencializar e incrementar seus negócios. O destaque ficou por conta da Experiência Gastronômica com foco no lançamento de produtos veganos.

Ao redor do Josper – uma elegante combinação entre uma churrasqueira e um forno em um só equipamento – o Chef Anderson Camargogerente regional culinário LATAM da Middleby, preparou uma receita diferenciada com: proteína vegetal, maionese vegana, queijo vegano e pão sem glúten. A sobremesa também surpreendeu: um cookie de baunilha, chocolate meio amargo e bacon caramelizado com açúcar mascavo preparado no Josper. Ao final da degustação, os participantes foram presenteados com um delicioso cookie vegano. 

O encontro teve ainda três palestras: Tendências NRA Chicago 2019, com Tati Lanna, Gerente de Grandes Contas e Gastronomia, da Unilever; Como Bombar no Delivery, com Sandra Mortari, Consultora em Delivery para Restaurantes e Operações, da Cloud Kitchens e Tech e Equipamentos, com Estevan Rabello, gerente comercial nacional da Middleby Brasil.

Para Estevan Rabello, o evento trouxe novidades para o setor no que diz respeito à tecnologia, serviços e produtos. “É muito importante para o empresário se atualizar, conhecer novos métodos de preparo, novas formas de servir e oferecer aos clientes dos estabelecimentos alimentos diferenciados, que vão de encontro as tendências gastronômicas. Percebemos que a busca por produtos veganos é crescente e esse, um público exigente. Acredito que todos saíram satisfeitos com o que vivenciaram”, explica o gerente da Middleby.

De acordo com Anna Bicalho, gerente de Marketing de Hellmann’s, “acreditamos que a indústria tem um papel fundamental no desenvolvimento deste mercado de hamburguerias e por isso, além de um portfólio completo de produtos, buscamos estabelecer parcerias que realmente gerem valor para os restaurantes. Nossa missão é estar lado a lado dos nossos operadores, trazendo informação e o que há de mais relevante nas tendências globais de food service. Oferecemos serviços e benefícios que os auxiliam na gestão de seus negócios e na criação de boas experiências para seus clientes”, explica a executiva.

Sobre a Middleby

A Middleby é um grupo que reúne os melhores equipamentos para cozinhas profissionais de redes de fast food, restaurantes, hotéis e empresas dedicadas à preparação de alimentos. A empresa oferece soluções completas de maneira inovadora, econômica e sustentável, ou seja, os produtos são produzidos para causar o menor impacto ao meio ambiente. 

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