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Gastronomia funcional afetiva para o público sênior

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Renomado chef brasileiro especialista em comida funcional monta cardápio especial para idosos e desmistifica que comida saudável é sem sabor

Diversos estudos já comprovaram a relação direta dos hábitos alimentares com a saúde. Para os idosos, a alimentação tem um papel ainda mais relevante. O coração precisa de cuidados extras, a pele de uma ajuda para cicatrizar, manter o peso pode ser ainda mais difícil e perdas óssea e muscular são uma constante. Uma alimentação direcionada contribui para amenizar efeitos provocados pela idade. Além de ser saudável, a gastronomia funcional também pode ser saborosa e afetiva, trazendo lembranças.

Pensando em proporcionar prazer e nutrição adequada, um trabalho pioneiro está sendo feito para atender as necessidades específicas desse público. O chef Reinhard Pfeiffer, especialista em gastronomia funcional, desenvolveu um cardápio exclusivo para os moradores do Elissa Village, um residencial para idosos especializado em longevidade, localizado perto de Curitiba. O menu combina a cozinha mediterrânea, considerada a mais saudável do mundo, com a milenar cozinha indiana Ayurveda. “Juntas, eu associo essas duas culinárias à gastronomia funcional, que potencializa a biodisponibilidade dos alimentos em suas combinações e minimizam os impactos de alguns alimentos no organismo”, explica. Hoje com 40 anos, o catarinense Reinhard foi chef de um dos mais conceituados spas do mundo, criou o primeiro festival de comida sustentável em Curitiba, é professor na escola de gastronomia do Centro Europeu e coordenador da pós-graduação de Gastronomia Funcional da Univille em Joinville, além de autor de dois livros premiados. É toda essa experiência que ele traz ao assinar o cardápio do Elissa Village.

No menu personalizado estão comidas para blindar o coração como frutas vermelhas e roxas, e as gorduras boas do azeite de oliva e abacate. A hidratação é feita à base de chás variados e alimentos ricos em água. Para ajudar na cicatrização e combater doenças respiratórias, muitas frutas com vitamina C. Pratos com muitas fibras são essenciais para a boa digestão e manutenção do peso. O combate às artrites e hipertensão é feito com alimentos fonte de ômega 3. Contra a perda óssea e muscular, estão fontes vegetais de cálcio, minerais, vitaminas, pescados, nozes e “superfoods” como a quinoa e os vegetais escuros.

“A gastronomia funcional afetiva é um conceito em que o saudável também pode remeter àquela comida que dá aconchego — o comfort food — e trazer doces lembranças da nossa casa e infância”, conta Pfeiffer. Com alimentos orgânicos, os que vêm da terra (plant based), o objetivo do mix do chef é desmistificar que comida saudável é sem sabor e, ao mesmo tempo, capaz de prevenir ou combater doenças que impedem a longevidade.

As criações de Reinhard para o Elissa Village contam com diversos aliados. Desde a criação de uma horta própria no Elissa para garantir a qualidade dos ingredientes, até a utilização de ervas e flores comestíveis, plantas alimentícias não convencionais (PANC). O empreendimento também contará com jardim de meles de abelhas nativas brasileiras e fornecimento de frutas e legumes que será feito pela rede de agricultores locais.


Longevidade no Brasil – A população idosa no Brasil cresceu 26% em seis anos, segundo pesquisa do IBGE. A mesma pesquisa mostra ainda que a população de até 13 anos recuou 6%. Hoje, são mais de 29 milhões de pessoas com 60 anos ou mais, e a expectativa até 2060 é que este número suba para 73 milhões — um aumento de 160%.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), diabetes, câncer e doenças cardiovasculares são responsáveis por mais de 70% de todas as mortes no mundo.

Dados do Ministério da Saúde de 2018 apontam que 39,5% dos idosos possuem alguma doença crônica e quase 30% possuem duas ou mais. Os números são do Estudo Longitudinal de Saúde dos Idosos Brasileiros (Elsi), uma rede internacional de pesquisa sobre o envelhecimento.

Sobre o Elissa Village:

Em uma área de 6.000m2 e rodeado pela natureza, o Elissa Village é uma proposta inovadora de residencial para idosos especializado em longevidade. O empreendimento proporciona aos moradores a experiência de um hotel cinco estrelas com espaços adaptados para idosos independentes e dependentes. Um ambiente seguro, arquitetura acessível, decoração moderna e muita tecnologia a favor da segurança e longevidade. A estrutura inclui ainda equipes multidisciplinares formadas por profissionais especializados e oferece atividades físicas e artísticas, trilhas, piscina, spa, salão de beleza, loja de conveniência e horta, entre outros. A cinco minutos de um hospital de referência de alta complexidade, e a 20 minutos de Curitiba, na cidade de Campina Grande do Sul, o Elissa Village prioriza a tranquilidade, o bem-estar e a qualidade de vida de seus hóspedes.

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Linha Bem-Estar da Fini conta com balas de gelatina enriquecidas com Açaí e Vitaminas do Complexo B

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Com aromas naturais, zero açúcares e suco concentrado da fruta

A Fini, empresa líder no segmento de candies no Brasil, não se cansa de inovar e surpreender o mercado.

Protagonista no sabor, as balas Açaí + Vit. B, é a primeira bala de gelatina no sabor açaí do mercado e entrega 100% da ingestão diária recomendada de vitamina B12 e 50% de complexo B. Com sua fórmula zero açúcares, baixas calorias, é preparada com suco de açaí e aromas naturais de guaraná e açaí.

O Complexo de vitaminas B auxiliam no metabolismo energético, na imunidade, na formação de células vermelhas do sangue e no bom funcionamento do sistema nervoso e cérebro.

É a energia e sabor da fruta aliada a um blend especial de vitaminas.

Além do Açái+Vit B a linha Bem-Estar traz em seu portóflio um mix de produtos enriquecidos com vitaminas e ativos funcionais: Berri-OX (com vitamina E antioxidante), Sun (com betacaroteno para o bronzeado), Colágeno (Com verisol para pele), Fibras, Ursinhos Diet, Vitamina C e Chicle com xilitol. Toda a linha é zero açúcares, com corante e aromas naturais, sem glúten. É a opção ideal de snack para quem não abre mão do sabor, mas está em busca do equilíbrio.

Sobre a Fini

De origem espanhola, desde a década de 70 a Fini faz parte do Grupo Sánchez Cano. Com presença mundial em mais de cem países, a empresa conquistou a posição de uma das principais produtoras mundiais de balas de gelatina, marshmallows, regalizes e chicles. No Brasil, a Fini lançou a Linha Bem-Estar, balas enriquecidas com ativos funcionais como cálcio, colágeno, fibras e vitaminas. Com um DNA que busca surpreender seus consumidores, teve origem artesanal e hoje está presente no varejo, em franquias, e-commerce, cinemas e parques de todo o País.

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Nutricionista alerta para importância de retomar hábito de preparar refeições em casa

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Na contramão dos hábitos brasileiros, especialista dá dicas de planejamento alimentar que valorizam a “comida de verdade”


No mês em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação, a FAO (agência da ONU) faz uma campanha global sobre alimentação saudável, acessível e sustentável para todos. Recentemente, porém, a Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE evidenciou que quase um terço (32,8%) da população brasileira faz refeições fora do domicílio, com gasto crescente na compra de alimentos preparados e bebidas ou infusões, produtos associados a consumo de açúcares, gordura e sódio.

Nutricionistas e profissionais da saúde alertam que o caminho para uma alimentação de qualidade é justamente o movimento contrário. Vanessa Speckhahn, professora de Nutrição da Anhanguera Joinville e criadora do canal @nutricionistasemdieta, sugere que preparar as próprias refeições, com alimentos naturais e minimamente processados, é o melhor caminho para cuidar da saúde e também do bolso. Com um planejamento básico e a volta das tradicionais marmitas, é possível comer de forma saudável mesmo fora de casa, aponta a profissional.

“Depender de restaurantes sai caro e nem sempre é bom para a saúde. Afinal, não dá para saber a procedência dos ingredientes, a forma como os pratos são preparados e as condições de higiene da cozinha. Sem falar dos lanches e fast-food substituindo comida de verdade, um prejuízo para o bolso e saúde. Se falta tempo para preparar as próprias refeições, ter organização e planejamento são fundamentais para criar o cardápio da semana e carregar sempre marmitas saborosas e nutritivas”, ressalta Vanessa.

Para aqueles que alegam ter pouco tempo para cozinhar, a nutricionista dá algumas sugestões valiosas:

Pense no quer comer
Primeiro passo é pensar no que gostaria de comer durante a semana, como se estivesse visualizando os pratos prontos. Por isso, escrever em um papel vai te ajudar a visualizar os itens que serão necessários comprar para a semana. É importante que frutas, verduras e proteínas sejam compradas frescas. Frequente sacolões e feiras livres para economizar ainda mais.

Reserve, no máximo, duas vezes na semana para cozinhar
Não é necessário cozinhar todos os dias para comer bem dentro e fora de casa. Basta reservar um dia ou 2 dias na semana e preparar a quantidade suficiente de alimentos, considerando o número de pessoas da casa. O processo dura, em média, de uma a duas horas, dependendo da complexidade das receitas. Com boas condições de higiene e armazenagem, boa parte dos alimentos pode durar três dias na geladeira.

Equilibre a sua marmita
Para que sua marmita seja equilibrada, você precisa incluir um alimento fonte de carboidrato (arroz, batata, aipim, cará); alimentos fontes de proteína, que podem ser uma leguminosa (feijão, lentilha, grão de bico) e/ou proteína animal (ovos, peixe, frango, carne) e combine com vegetais, de preferência crus. Uma refeição balanceada é colorida, com boa quantidade e variedade de nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.

Escolha bem o recipiente da marmita
Evite usar marmitas de plástico, pois alguns materiais liberam substâncias tóxicas para o alimento, o que é prejudicial à saúde. Dê preferência às embalagens de vidro, cerâmica ou aço inox. Além disso, armazene as refeições prontinhas na geladeira ou freezer e transporte em bolsa térmica.

Busque comer “comida de verdade”
A comida de verdade é aquela que encontramos na natureza ou que passou por poucos processos de transformação, sem a adição de ingredientes artificiais da indústria. Sem perceber, introduzimos na nossa comida uma série de produtos processados, como macarrão instantâneo, pães embalados e temperos prontos (caldo em pó, molhos para salada, tempero completo, molhos prontos). Deveríamos voltar a preparar nossa comida caseira como nossos pais e avós. Além de mais saborosa, a saúde agradece!

Sobre a Anhanguera
Fundada em 1994, a Anhanguera já transformou a vida de mais de um milhão de alunos, oferecendo educação de qualidade e conteúdo compatível com o mercado de trabalho em seus cursos de graduação, pós-graduação e extensão, presenciais ou a distância.
Presente em todos os estados brasileiros, a Anhanguera presta inúmeros serviços gratuitos à população por meio das Clínicas-Escola na área de Saúde e Núcleos de Práticas Jurídicas, locais em que os acadêmicos desenvolvem os estudos práticos. Focada na excelência da integração entre ensino, pesquisa e extensão, a Anhanguera oferece formação de qualidade e tem em seu DNA a preocupação em compartilhar o conhecimento com a sociedade também por meio de projetos e ações sociais.
Em 2014, a instituição passou a integrar a Kroton. Para mais informações, acesse: http://www.anhanguera.com

Sobre a Kroton
A Kroton, que faz parte da holding Cogna Educação, uma companhia brasileira e uma das principais organizações educacionais do mundo, atende ao mercado B2C do Ensino Superior, levando educação de qualidade em larga escala. Presente em mais de 900 municípios em todo Brasil, a companhia conta com 176 unidades próprias, 1.410 polos de ensino a distância e 846 mil estudantes, sob as marcas Anhanguera, Fama, Pitágoras, Unic, Uniderp, Unime e Unopar. Transformar a vida das pessoas por meio da educação, formando cidadãos e preparando profissionais para o mercado, é a missão da instituição, que trabalha para continuar concretizando sonhos em todos os cantos do país.

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Feira Orgânica no Sesc Avenida Paulista questiona padrão estético dos alimentos

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Público pode adquirir diversos produtos orgânicos que não se encaixam nos modelos comerciais de tamanho ou formato

No domingo, dia 27 de outubro, o Sesc Avenida Paulista promove a Feira (Im)perfeita, evento em que o público pode adquirir uma diversidade de produtos de origem orgânica e com um diferencial: fora dos padrões. Quais os produtos que são comercializados nos grandes mercados? O que faz um produto alcançar qualidade por seu tamanho, estética ou formato? Nesta feira, produtores apresentam diversos alimentos que normalmente são desprezados por não se encaixarem em padrões estabelecidos, fazendo uma interlocução com o público mostrando que é possível consumir com qualidade a variedade de alimentos que a natureza nos oferece. A atividade faz parte do “Experimenta — Comida, Saúde e Cultura”, projeto que acontece em diversas unidade do Sesc e que traz uma programação voltada para a alimentação e suas conexões com a arte e o bem-estar. A feira tem acesso livre e acontece na praça da Unidade, das 10h30 às 16h30.

SERVIÇO

FEIRA (IM)PERFEITA

Com produtos orgânicos

Quando: dia 27 de outubro de 2019

Horário: das 10h30 às 16h30 (domingo)

Local: Praça (térreo)

Classificação: Livre

Ingresso: Acesso livre, sujeito à lotação do espaço

SESC AVENIDA PAULISTA

Avenida Paulista, 119, Bela Vista, São Paulo

Fone: (11) 3170-0800

Transporte Público: Estação Brigadeiro do Metrô — 350m

Horário de funcionamento da unidade:

Terça a sábado, das 10h às 22h.

Domingos e feriados, das 10h às 19h.

Horário de funcionamento da bilheteria:

Terça a sábado, das 10h às 21h30.

Domingos e feriados, das 10h às 18h30.

Site: sescsp.org.br/ avenidapaulista

Facebook: facebook.com/sescavpaulista Instagram: @sescavpaulista

App Sesc Avenida Paulista: disponível para download gratuito em celulares e tablets no endereço sescsp.org.br/avenidapaulista

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Pão Multigrãos sem lactose e sem glúten para ser preparado em casa

grain bread loaf and sliced hunch

Farinha à base de Arroz Tio João facilita o preparo de pães muito mais saudáveis de maneira rápida e prática em menos de 1 hora

Muito consumido por pessoas que buscam uma dieta mais equilibrada, o pão multigrãos também pode ser facilmente preparado em casa com a linha Padaria Tio João Sem Glúten e Sem Lactose, que oferece a mistura pronta para ter aquele pão quentinho e saboroso a qualquer hora do dia, especialmente para quem segue dietas restritas ou buscam uma alimentação mais saudável e com fibras.

A mistura para Pão Multigrãos é perfeita para complementar a dieta, pois leva grãos e cereais em sua composição. Essas fibras são excelentes para o organismo, para o processo digestivo e ajudam na saciedade.

Como preparar: Pão Multigrãos Sem Glúten e Sem Lactose

INGREDIENTES

1 pacote de Preparo para Massa de Pão Multigrãos Tio João

2 colheres (sopa) de fermento biológico

1 ½ xícara (chá) de água morna

1 ovo

5 colheres (sopa) de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

Misture o fermento ao conteúdo do pacote e separe. Em outra travessa, coloque a água, o ovo e o óleo. Junte tudo e bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade máxima. Coloque em uma fôrma de pão (9x20cm) untada com óleo. Cubra a massa com uma embalagem plástica e deixe fermentar por 15 minutos. Asse em forno preaquecido a 210 – 240 graus por 40 minutos.

Sobre a Josapar

Produzindo qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, possui unidades industriais em Pelotas (RS), em Recife (PE), Itaqui (RS) e Campo Largo (PR). Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju, a linha de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja – SupraSoy, entre outras marcas, como Azeite Nova Oliva, Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto. Visite o site www.josapar.com.br

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OAKBERRY é a primeira empresa brasileira convidada a participar do SuperBowl

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A operação está localizada no estádio do Miami Dolphins durante toda a temporada da NFL

OAKBERRY, rede de alimentação saudável focada em açaí, é a primeira marca brasileira a fazer parte de um dos principais eventos esportivos do mundo. A National Football League, liga profissional de futebol americano, é um campeonato tradicional para os habitantes dos Estados Unidos e acontece desde 1967, tornando-se uma tradição bem forte para o país.

A operação permanece no Hard Rock Stadium, casa dos Miami Dolphins, durante toda a temporada regular da NFL e terá seu grande momento em 02 de fevereiro de 2020, data em que o estádio sediará o LIV (54o) SuperBowl; evento esportivo mais assistido do mundo.

“Marcar presença em um evento como este significa muito para nós. Tivemos a honra de ser convidados pelo Miami Dolphins e acreditamos que esse período vai gerar uma troca importante com o público americano”, afirma Georgios Frangulis, Fundador da OAKBERRY.

Sobre a OAKBERRY

A OAKBERRY Açaí Bowls nasceu em 2016 para atender a um nicho de mercado ainda pouco explorado, o fast food de alimentação saudável. O portfólio da rede apresenta bowls e s moothiesde açaí em três tamanhos – 350ml, 500ml e 700ml – como acompanhamento mais de 15 toppings e algumas opções extras – desde os mais básicos como banana, granola de castanha e mel até chia, whey protein, pasta de amendoim e paçoca sem açúcar. Atualmente a rede conta com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais,, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio Grande Sul, Bahia, Goiás, Paraná, Orlando, Miami, Dubai, Austrália, Espanha e Portugal, somando mais de 150 operações. Há planos de expansão para todas as regiões do Brasil e também para outras áreas do exterior. Com investimento inicial de R$300 mil, a rede faturou R$32 milhões em 2018, em 2019 o objetivo é que o faturamento fique próximo a R$90 milhões.

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Diò Arte In Cucina comemora Dia da Secretária com promoção especial

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O bistrô italiano Diò Arte in Cucina, instalado em uma charmosa casa de esquina na Vila Mariana, preparou uma doce promoção para o Dia da Secretária, comemorado no dia 30 de setembro.

No dia, as secretárias que pedirem um prato principal ganham uma sobremesa original da Itália, o Tiramissu. Mas, para isso é preciso dizer ao garçom: “Eu quero a sobremesa da secretária”.

Com menu assinado pelo chef Marco Barbieri, italiano de Bolonha,  a casa privilegia receitas do Norte da Itália, como risoto milanês, massas e embutidos artesanais, ossobuco, brasatos e a lasanha à bolonhesa, receita secreta e já na terceira geração da família do chef. 

Dentre os pratos, destacam-se: Ossobuco con Risotto alla Milanese (ossobuco marinado e cozido em baixa temperatura, servido com risoto típico de Milão, feito com açafrão e o queijo especial parmigiano), Torteloni di Brasato nel Vino Rosso (pasta fresca recheada de carne bovina marinada no vinho tinto por 24 horas e cozida lentamente, um clássico piemontês), Bomboloni di Mascarpone e Tartufo Nero (pasta fresca artesanal recheada de mascarpone e trufa negra, servida com creme de tartufo), Linguine ai Frutti di Mare (um clássico de Gênova, pasta de grano duro com camarões, polvo, lula e mariscos), Carrè di Agnelo nel Lardo di Prosciuto, Erbe e Ficchi Caramelati (carré de cordeiro curtido no presunto parma e ervas, acompanhado de figos caramelizados) e clássicos romanos, como espaguete à carbonara e cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta), com opções de massa integral, sem glúten e pratos vegetarianos.

O local dispõe de 100 lugares. Seus ambientes, cuidadosamente projetados pela arquiteta Elizabeth Sciarrone Azzolino Casertani, contam com amplas janelas e varandas aconchegantes que remetem a paisagens campestres, das plantações de uvas e das oliveiras. No piso superior, varandas e espaço exclusivo para organizar uma festa privada ou um evento corporativo.

Diò Arte in Cucina

Rua Borges Lagoa, 189, Vila MarianaSão Paulo – SP

Horário de funcionamento:

Segunda a sábado, das 12h à 23h30

Domingos, das 12 às 17h.

Almoço executivo: das 12 às 16h, de segunda a sexta-feira.

Facebook: /DioCucina

Instagram: @dioarteincucina

Twitter: @dioarteincucina

www.diocucina.com.br

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Cup Noodles® estará presente no Rock in Rio 2019 com um novo sabor

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Produto será vendido durante o evento na loja de Cup Noodles® na Rock Street Ásia em um quiosque próximo às Arenas, e por ambulantes pelo preço de R$5

O Cup Noodles®, marca de macarrão instantâneo no copo da NISSIN FOODS DO BRASIL, será apoiador em mais uma edição do Rock in Rio. Durante o evento de 2019, a marca estará presente na “Rock Street Ásia” com venda de produto e diversas ativações, e ainda contará com um novo sabor de Cup em primeira mão para os presentes no evento.

Além disso, terá venda por ambulantes. Desta forma, os visitantes, que passarão horas curtindo as atrações, não precisarão ir até a área de alimentação para degustar o produto, que será comercializado por um preço acessível: R$5.

A presença do Cup Noodles® no festival reforça o objetivo da empresa de estar próxima de seus consumidores em todos os momentos com uma refeição saborosa e prática. A marca irá comemorar no festival, seus 27 anos no Brasil, e tanto no estande quanto a ativação feita no evento será para comemorar essa data com muitas surpresas para os consumidores.

“Estar presente no Rock in Rio é uma forma de mostrar ao público do festival como Cup Noodles® é excelente para todas as horas. Ele será uma ótima opção quando bater a fome durante os shows. E, desta vez, temos a novidade dos ambulantes, que entregará ao público do festival a possibilidade de se alimentar sem parar de curtir seu show preferido, além disso vamos lançar um novo sabor no evento”, comenta Danielle Ximenes, gerente de Marca da NISSIN FOODS DO BRASIL.

Os participantes do evento poderão comprar o seu Cup Noodles® no estande da marca ou em um container instalado no evento e nos 6 ambulantes que estarão por lá. O festival acontece nos dias 27 a 29 de setembro e de 3 a 6 de outubro.

Sobre a NISSIN FOODS DO BRASIL LTDA.

A NISSIN FOODS DO BRASIL é uma empresa do Grupo NISSIN FOODS e se consolidou no país como líder no segmento de macarrão instantâneo. Atualmente, fabrica 55 produtos para consumidores diretos no Brasil e 12 produtos para exportação. Com fábricas em Ibiúna (São Paulo) e em Glória do Goitá (Pernambuco), investe sempre em boas práticas para satisfazer as necessidades de seus consumidores e melhorar continuamente seus produtos e serviços.

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Brigadeiro de Cachaça com Especiarias

Brigadeiro de Cachaça

Receita feita por Sucre Marie

INGREDIENTES:

197g Leite condensado

75g Leite integral

1,5g Canela em pó

1,5g Gengibre em pó

1,5g Cravo em pó

20ml Cachaça

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes até desgrudar do fundo ou aproximadamente 96ºC. Depois de frio, modele bolas de 15g a 20g e cubra com granulado.

Mais Sobre Sucre Marie:

  • Sucre Marie –  Confeitaria

Após o nascimento de Maria Clara, primeira neta de Ana Maria Berretta e o sucesso das festas de aniversário da netinha, Ana e suas duas filhas, Andréa e Andreza perceberam que poderiam transformar o que já faziam por amor, em um negócio promissor. Assim, chegou ao mercado da confeitaria a Sucre Marie, marca criada em 2017, pela família.

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Cervejaria Dádiva aposta na expansão do público-alvo e lança cervejas sem álcool e sem glúten

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Buscando atender a um público cada vez mais diverso e aprimorar experiências daqueles que decidem – ou precisam – adotar alimentações específicas, a cervejaria Dádiva entra no mercado de saudabilidade lançando a versão sem glúten da sua cerveja de estilo IPA e uma Golden Ale sem álcool.

A receita base da IPA Gluten Free é a mesma da tradicional. A diferença – fundamental no processo – é que ela recebe um componente especial: uma enzima capaz de decompor as proteínas do glúten e tornar o consumo da bebida apropriada para celíacos – quem tem rejeição ao glúten – ou adeptos de dietas especiais. E o melhor, mantendo as mesmas características sensoriais do produto original.

As IPA’s (India Pale Ale) são cervejas bem lupuladas, de acentuado amargor, super aromáticas e refrescantes. Na receita da Dádiva, os sabores e aromas remetem de maneira deliciosa a frutas cítricas amarelas, característica proveniente de lúpulos americanos. Com 6% ABV (teor alcoólico), tem corpo médio baixo e final seco e muito refrescante. Ela deve idealmente ser servida entre 4 e 8°C acompanhando perfeitamente carnes vermelhas, guacamole e pratos apimentados.

A Golden Ale sem álcool da Dádiva é um exemplar fiel ao estilo. Possui coloração clara dourada e, diferentemente da IPA, destaca em primeiro plano os aromas e sabores provenientes do malte – por isso, traz um leve, sutil e agradável adocicado, sendo secundários nessa cerveja – apesar de timidamente presentes – os traços do lúpulo. Refrescante, ela é uma bebida extremamente fácil de beber e de agradar. A temperatura de serviço ideal fica entre 4 e 6°C e os acompanhamentos mais adequados passeiam por pratos e petiscos leves.

A Dádiva IPA Gluten Free já está sendo comercializada em bares, casas especializadas em cervejas artesanais e restaurantes. A Dádiva Golden Ale sem álcool chega aos pontos de venda no dia 2 de setembro.

A microcervejaria Dádiva está localizada no interior de São Paulo, entre as Serras do Cristal e do Japi. Aos sábados, das 11h às 17h, no Dádiva 2Go, é possível visitar gratuitamente a fábrica, experimentar as cervejas e levar para casa growlers cheios de delícias.

As produções da Dádiva imprimem sempre muita qualidade e criatividade. O intuito é abrir os horizontes das bebidas artesanais, lema dessa inovadora produtora paulista que tem como emblema a libélula, símbolo da leveza, da prosperidade e da alegria.

Serviço:

Endereço: Rua 3, Lote 6 e 9, Quadra D, s/n, galpão 90, Portal das Hortências, Várzea Paulista, SP – para chegar lá a melhor forma é escrever Cervejaria Dádiva no Waze ou Google Maps

Telefone: (11) 94316-0833

Site: cervejariadadiva.com.br

Facebook: (www.facebook.com/cervejariadadiva/

Instagram:www.instagram.com/cervejariadadiva/?hl=bg

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