Gastronomia

Queridinha da época: morango é ingrediente versátil e saboroso para suas receitas

Veja quatro receitas com a fruta da estação que podem ser feitas em até 30 minutos

O morango é uma das frutas mais populares entre os brasileiros, sendo consumida em doces, vitaminas e in natura. Como é um ingrediente da época, é possível aproveitar o melhor que ele oferece – sabor, textura e cor, além de pagar mais barato. Veja abaixo algumas opções para incluir a fruta da época no seu cardápio.

Em cinco minutos é possível preparar um lanche saudável, saboroso e muito bonito visualmente. Quer saber como? Confira abaixo a receita do Potinho de Aveia com Morango e Nozes.

www.receitasnestle.com.br/receitas/potinho-de-aveia-com-morango-e-nozes

Receitas Nestlé / Marcelo Resende

INGREDIENTES

  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ Orgânica e sem Glúten
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO Total Cálcio
  • 4 morangos picados
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de mel

MODO DE PREPARO

Em um recipiente de vidro, misture bem a NESTLÉ Aveia e cubra com o Leite MOLICO. Adicione o morango, as nozes e o mel. Tampe e deixe na geladeira até o dia seguinte. Sirva.

DICAS

  • Se desejar, utilize outros tipos de NESTLÉ Aveia: Farelo, Flocos Finos ou Flocos Grossos.
  • Utilize as frutas e castanhas de sua preferência.

Chocolate e morango é uma combinação que não tem como dar errado. Na Tapioca Chococino, ela forma um prato delicioso e de rápido preparo. Ideal para um café da tarde.

www.receitasnestle.com.br/receitas/tapioca-chococino

Receitas Nestlé / Marcelo Resende

INGREDIENTES

Tapioca:

  • 1 cápsula branca de NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino
  • 1 cápsula marrom de NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino
  • 1 e meia xícara (chá) de polvilho doce

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de morango em pedaços
  • 1 e meia colher (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Tapioca:

Em uma xícara, prepare as cápsulas de NESCAFÉ Dolce Gusto, conforme orientações da embalagem. Em um recipiente, coloque o polvilho e regue-o aos poucos com o Chococino, esfregando-o entre as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida. Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho umedecido, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando-a secar rapidamente do outro lado. Repita o processo até acabar o polvilho. Reserve.

Recheio:

Em um recipiente, misture os morangos e o açúcar. Leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos. Retire, e com o auxílio de um garfo, amasse grosseiramente os morangos. Coloque um pouco do recheio em cada tapioca reservada e sirva a seguir.

DICA: Espere o Chococino amornar para hidratar o polvilho.

Outra opção para o café da tarde, ou até mesmo para o lanche da manhã, é a Vitamina de Morango, Pera e Linhaça. Refrescante e saborosa, ela fica pronta em cinco minutos.

www.receitasnestle.com.br/receitas/vitamina-de-morango-pera-e-linhaca

Receitas Nestlé / Marcelo Resende

INGREDIENTES

· 6 morangos

· 1 pera madura com casca

· 1 colher (sopa) de semente de linhaça

· meia colher (sopa) de mel

· 2 colheres (sopa) de Molico Actifibras em pó

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água gelada até ficar homogêneo. Sirva a seguir.

Para quem deseja preparar uma receita para toda a família ou os amigos queridos, a sugestão é a Torta Espelhada de Morango. Clássica e visualmente atrativa, ela irá conquistar a todos.

www.receitasnestle.com.br/receitas/torta-espelhada-de-morango

Receitas Nestlé / Marcelo Resende

INGREDIENTES

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga

Creme:

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 2 gemas
  • meia colher (chá) de raspas da casca de limão
  • 300 g de morangos cortados ao meio

Cobertura:

  • 2 colheres (chá) de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor morango

MODO DE PREPARO

Massa:

  • Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar e o sal peneirados.
  • Junte o ovo e a manteiga, que devem estar em temperatura ambiente.
  • Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
  • Abra-a com um rolo, em uma superfície limpa e polvilhada com farinha, e forre o fundo e os laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
  • Fure a massa com o auxílio e um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.

Creme:

  • Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o amido dissolvido no Leite NINHO e as gemas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
  • Despeje sobre a massa da torta e, por cima, arrume os morangos.

Cobertura:

  • Em uma panela, dissolva a fécula de batata em 1 xícara (chá) de água.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até ferver e ficar transparente.
  • Acrescente a gelatina, mexendo até dissolver.
  • Espere esfriar e cubra os morangos.
  • Leva à geladeira até o momento de servir.

DICAS

– Se desejar substitua a fécula pela mesma quantidade de amido de milho. A utilização da fécula deixa a cobertura mais brilhante.

– Se desejar um creme mais firme acrescente mais meia colher (sopa) de amido de milho.

SOBRE RECEITAS NESTLÉ

Receitas Nestlé é uma plataforma de conteúdo na qual você encontra receitas testadas e aprovadas pela equipe da Nestlé, para todas as ocasiões e perfil de cozinheiros. No site é possível ver vídeos, que trazem dicas e o passo a passo das preparações mais simples até as mais elaboradas. O objetivo é deixar a vida de quem cozinha mais fácil, saborosa, equilibrada e variada. Além disso, o portal tem algumas ferramentas de serviço para melhorar e ampliar a experiência na cozinha. Na função “foodlist”, o consumidor pode criar sua lista de receita digital para organizar as suas receitas favoritas e encontrá-las com facilidade mais tarde. Receitas Nestlé tem também uma ferramenta que chama “o que tem em casa”, na qual o usuário preenche três ingredientes/produtos que tem em casa e o site sugere uma receita. O portal também passou por uma grande transformação de 2018 para 2019. Nesse ano, a marca está realizando uma série de iniciativas para trazer mais entretenimento e educação para os consumidores através

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Bruna Munhoz

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