Receitas

Tortilhas de Milho realçam sabor e textura de pratos

Além de um saboroso snack, o alimento é versátil e pode ser ingrediente especial da salada à sobremesa

As tortilhas de milho, grão presente na alimentação Mexicana tão típica quanto o arroz com o feijão no Brasil, é um dos alimentos mais versáteis na cozinha além do seu consumo como snack entre as refeições. “Salgadinhas e crocantes, as tortilhas podem ser aproveitadas em diversos pratos para somar sabor e textura no paladar”, diz Ana Spengler, chef parceira da Frontera. A especialista lista algumas sugestões saborosas e criativas para incluir as tortilhas de milho em diferentes refeições, inclusive na sobremesa! Confira:

  • Na salada de folhas podemos substituir castanhas ou croûtons por tortilhas quebradas na finalização do preparo;
  • No salpicão de legumes, as tortilhas podem ser usadas no lugar da tradicional batata palha, trazendo mais crocância e leveza;
  • Para um frango empanado assado super crocante tempere o peito de frango e empane na farinha de trigo, ovos batidos e tortilhas quebradas. Asse o frango empanado em forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 35 minutos;
  • Na salada de frutas, experimente quebrar algumas tortilhas sobre as frutas e regar com mel. Além da crocância, o contraste de doce e salgado cria uma deliciosa surpresa para o paladar.

Salada com toque de Tortilhas

Ingredientes:
2 xícaras de folhas mistas
2 morangos
6 tortilhas chips
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de maple syrup
lascas de parmesão
pimenta preta
sal

Preparo:

Rasgar as folhas, cortar os morangos em quartos e quebrar as tortilhas em pedaços pequenos. Montar a salada com os ingredientes, finalizando com as lascas de queijo.

Molho: misturar suco de limão, maple syrup, pimenta negra e sal em um pote de conserva vazio.

Regue a salada com o molho no momento do consumo.

Sobre a Frontera
Frontera é uma marca da empresa Latinex que tem como foco trazer os melhores sabores do mundo para os brasileiros. São snacks, molhos de pimenta, massas e kits para tacos e tortilhas, além de deliciosos dips, produtos perfeitos para momentos de relaxamento ou para compartilhar com os amigos e família. A marca Frontera inova no paladar, sem abrir mão da qualidade dos ingredientes e da praticidade de consumo. Frontera está disponível nas gôndolas das principais redes de supermercados, empórios e casas de produtos naturais do país. Website: www.fronterabrasil.com.br

Sobre a Latinex
Há dez anos a Latinex oferece, aos consumidores brasileiros, alimentos que estão conquistando paladares e atendendo a diferentes ocasiões de consumo em todo o mundo. Investindo no desenvolvimento de produtos com qualidade, com ingredientes e sabor superiores, a Latinex tem mais de 150 itens, em sua maioria, produzidos no Brasil. Fit Food e Frontera são suas marcas focadas em snacks, com opções nutritivas e ideias para momentos de descontração. Já, a Smart oferece uma variedade de temperos para cozinhar com praticidade no dia a dia e preparo de pratos mais sofisticados. As linhas da Latinex estão disponíveis nas gôndolas das principais redes de supermercados, empórios e casas de produtos naturais de todo Brasil. Website:www.latinex.com.br

Tags : mexicanasaladasnackTortilhas de Milho
Bruna Munhoz

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